Дарджилінг. На півночі Індії, в гірському районі Дарджилінг на висоті 2 000 метрів над рівнем моря, культивується різновид чайного куща, найбільш стійка до нічного високогірній прохолоді. Це і є знаменитий чай Дарджилінг – чай з темно-бордовим і зеленим відливом чаїнок.
Поєднання вологого тропічного клімату і прохолоди високогір’я створили умови для сповільненої вегетації чайного листа. Завдяки цьому чай Дарджилінг набуває чудові якості: витончений букет і ніжний мускатний смак, який фахівці називають бархатним. Свіжозірвані чашечка Дарджилінг володіє чудовим тонізуючим і освіжаючим ефектом, його рекомендується вживати в денний час, без молока і цукру.
