Da Hong Pao Oolong (Big Red Coat)

Китайський червоний чай  Да Хун Пао (Червоний халат)  – китайський темний оолонг, який виробляють на північному заході провінції Фуцзянь, на гірських плантаціях Уї, де якість чаю залежить безпосередньо від погоди, сонячного світла і туманів. Листя цього чаю проходить багатоетапну обробку: скручування, ферментацію, сушку, обсмажування. У сухому вигляді листя велике, легкого скручування, від темно-коричневого до чорного кольору, з легким ароматом «сауни». Настій бурштинового кольору. Смак багатий, з фруктовими відтінками, трохи солодкуватий. Аромат з нотками сухофруктів, солоду і деревного вугілля.