Da Hong Pao Oolong (Big Red Coat)

Да Хун Пао – китайский темный улун, производящийся на северо-западе провинции Фуцзянь, на горных плантациях Уи, где качество чая зависит непосредственно от погоды, солнечного света и туманов. Листья этого чая проходят многоэтапную обработку: скручивание, ферментацию, сушку, обжаривание. В сухом виде листья крупные, легкого скручивания, от темно-коричневого до черного цвета, с легким ароматом «сауны». Настой янтарного цвета. Вкус богатый, с фруктовыми оттенками, немного сладковатый. Аромат с нотками сухофруктов, солода и древесного угля.