Срібні голки. Витончений китайський чай з молодих ще не розпустившихся чайних нирок (тіпсів), покритих сріблястим пушком. Саме сріблясті ворсинки дали другу назву цього чаю – срібний. Спеціальна обробка дозволила зберегти свіжість, цілісність і красу нирки, а також всі корисні властивості білого чаю. При заварюванні дає прозорий настій з тривалим солодкуватим присмаком.
Цей різновид білого чаю відноситься до розряду найцінніших і рідкісних сортів і поєднує в собі багатство смаку і цілющу силу зеленого чаю і тонізуючі властивості чорного.
Настій білого чаю дарує приємний оксамитовий смак, тонкий аромат і тривалий солодкувате післясмак. Настій має прозорий світло-золотистим відтінок.
Для заварювання береться подвійна норма заварки – 2 чайні ложки, і гарячу воду при температурі 90 С. Настоюється 6-8 хвилин.
Дізнатися більше про види чаю: ЧАЙ ЧОРНИЙ, ЗЕЛЕНИЙ, ЧЕРВОНИЙ, ЖОВТИЙ І БІЛИЙ. ЧИМ ВОНИ ВІДРІЗНЯЮТЬСЯ?
