Плантационный чай

Классический цейлонский черный чай высокого качества является непреходящей ценностью для всех ценителей этого благородного напитка, а так же маркером хорошего вкуса и респектабельности.  

Великолепный вкус цейлонского чая объясняется уникальным расположением Шри Ланки и ее климатом. Такого совпадения идеальных условий для выращивания чая нет нигде в мире. Тропический климат, высокая влажность,  горный рельеф и наличие сезонных холодных и сухих ветров способствуют созреванию нежного и ароматного чайного листа круглый год. К этому можно добавить, что Шри Ланка - один из самых экологически чистых  районов мира.     

Уникальность этого острова состоит в том, что на с небольшой терртории существует несколько почвенно-климатических зон, которые обуславливают четко выраженные различия вкуса и аромата культивируемого чая. 

Особенность плантационного (или селекционного) чая в том, что он изготовлен из чайного листа выращенного исключительно на одной плантации,  что отражается в его названии. Такой чай имеет свой неповторимый вкус и присущий только ему чайный аромат. 

Подобно винам, чай приобретает вкусо-ароматические характеристики в зависимости от климатических и географических условий выращивания, высоты над уровнем моря, состава почвы, солнечного света и времени сбора. Погодные условия и количество осадков не могут быть неизменным год от года, это и влечет за собой определенные вариации вкуса и аромата плантационного цейлонского чая. Плантационный чай имеет особые стандарты  изготовления и не допускает использование ароматизаторов и добавок.

Самый ароматный цейлонский чай произрастает на плантациях в центре горного массива на высоте 2 000 м над уровнем моря. На низких же холмах выращивают чайный лист, настой которого отличается большей крепостью и терпкостью, нежели изысканностью аромата высокогорного чая. 

Чайные  плантации, представляют собой сложный хозяйственный механизм, где не только выращивают, собирают и обрабатывают чайный лист, но и купажируют его. Смешивая урожай разных плантаций, комбинируя и изменяя его процентное соотношение, титестеры создают купажи с определенными и неизменными характеристиками вкуса, аромата, интенсивности и крепости настоя.

Купаж черного чая может состоять из 10 и более видов чая. Например, тестируя наиболее известный купаж черного чая - «Английский Завтрак» - опытный титестер сразу выделит утонченность аромата высокогорного чая Нувара Элия, а так же характерную легкую терпкость чайного листа плантации Димбула. 

Плантационный цейлонский чай высоко ценится знатоками этого великолепного напитка и его присутствие в ассортименте торговой марки  МЛЕСНА,  является показателем превосходного качества сырья и высокого мастерства титестеров компании.  

 

Так же будет интересно:

Коллекция плантационного чая

Сравнительная дегустация трех видов черного чая

Сравнительная дегустация трех видов зеленого чая

Какой чай в разовом пакетике?

Фитнес чай

Заказать звонок
Имя
Город
Телефон
Товар добавлен в корзину
Товаров в вашей корзине: 5
Общая сумма: 1500 грн.
Выполнить вход
Регистрация
* - обязательные для заполнения поля
Забыли пароль?
На указанный Вами адрес придет ссылка для восстановления пароля